برنج طارم هاشمی (گیلان)

برنج طارم هاشمی جایگاه ویژه‌ای در میان سایر ارقام برنج ایرانی دارد. دانه‌های بلند و کشیده‌ای که این برنج دارد باعث می‌شود که برنج مزین و خوشمزه‌ای در پخته شود. این ویژگی به ویژه در پخت پلو، که یکی از غذاهای محبوب ایرانی است، بسیار مهم است زیرا ظاهر و طعم نهایی غذا را به طور قابل توجهی تحت تأثیر قرار می‌دهد. این برنج از لحاظ زیست‌شناسی مقاومت بالایی نسبت به بسیاری از آفات و بیماری‌های گیاهی دارد که به کشاورزان کمک می‌کند تا با استفاده کمتر از سموم شیمیایی، محصول با کیفیت بالا تولید کنند. این مقاومت طبیعی نقش زیادی در ارزش و سلامت غذایی این محصول دارد. با توجه به خصوصیات منحصر به فرد خود، برنج طارم هاشمی نه تنها در بازار داخلی بلکه در بازار بین‌المللی نیز تقاضای بالایی دارد. استان‌های گیلان و مازندران که به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک مناسب، بهترین مکان‌های کشت این برنج را دارند، به یکی از اصلی‌ترین منابع تولید برنج طارم هاشمی در ایران تبدیل شده‌اند. برنج طارم هاشمی نه تنها به عنوان یک منبع غذایی مهم در سبد غذایی خانوارها و رستوران‌ها محسوب می‌شود بلکه به عنوان یک نماد از فرهنگ و سنت غذایی ایران نیز شناخته می‌شود. پلوی برنج طارم هاشمی، که با عطر و طعم خود شهرت دارد، همواره به عنوان یک غذای لذیذ و خوشمزه در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف ایرانی، مخصوصاً در مراسم‌های خانوادگی و مذهبی مورد استفاده قرار می‌گیرد و جایگاه ویژه‌ای در میان مردم دارد. با توجه به این همه خصوصیت و مزیت‌هایی که برنج طارم هاشمی دارد، انتخاب آن به عنوان یکی از بهترین و محبوب‌ترین انواع برنج در بازارهای داخلی و جهانی به صرفه و منطقی است.